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Natalie Stadelmann

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Schritt für Schritt erklärt: Beikost selbst zubereiten mit den ErdmannHAUSER TAU-Getreideprodukten

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Meine Bücher

Babybrei

Neu überarbeitet und aktualisiert: Der sichere Einstieg in die Beikost Informationen, Empfehlungen, die besten Rezepte Die kulinarische Entdeckungsreise beginnt! Sobald ein Baby das Alter von vier bis sechs Monaten (5.-7-… Weiterlesen

Baby isst mit

Schlau kochen für die ganze Familie. DAS Kochbuch für die ganze Familie! Für die ganze Familie zu kochen, ist eine große Herausforderung. Vater, Mutter und Kind haben verschiedene Essgewohnheiten und… Weiterlesen

Baby-Ernährung bei Allergien und Unverträglichkeiten

Hilfe für Babys mit Neurodermitis und Co Was tun, wenn schon Babys mit Krankheitssymptomen auf Nahrungsmittel reagieren und von Allergien, Unverträglichkeiten und Neurodermitis betroffen sind? Diese Buch erklärt kompetent und… Weiterlesen

Gesunde Babykost bei Allergien und Unverträglichkeiten

Reizarme Rezepte für sensible Babys Sichere Anleitungen für die richtige Ernährung, die dem Baby bekommt und ihm alle wichtigen Nährstoffe für ein gesundes Wachstum bietet. – Was tun bei Unverträglichkeiten,… Weiterlesen

Das große Buch von Babybrei & Beikost

Sicherer Einstieg mit Empfehlungen, Beikostplan und über 70 Rezepten für Babybrei, Fingerfood und Familiengerichte. Gesunde Babyernährung mit der „Mama-Praxis-Garantie“. Ist mein Baby bereit für erste Versuche mit dem Löffel? Wie… Weiterlesen

Babybrei

Der sichere Einstieg in die Beikost Informationen, Empfehlungen, die besten Rezepte Die kulinarische Entdeckungsreise beginnt! Sobald ein Baby das Alter von vier bis sechs Monaten (5.-7- Lebensmonat) erreicht hat und… Weiterlesen

Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit

Richtig essen in Schwangerschaft und Stillzeit SCHWANGER! EINE BESONDERE PHASE IHRES LEBENS BEGINNT! 40 Wochen lang versorgt Ihr Körper nun das heranwachsende Baby. Entsprechend wichtig ist es, dass Sie sich… Weiterlesen

Downloads

Hier findet Ihr ein paar nützliche Sachen zum Downloaden. Zur Dokumentation während der Beikostzeit, z.B. bei Unverträglichkeiten oder Verdacht auf Nahrungsmittelallergien. Und so kann der ausgefüllte Beikostplan als Beispiel aussehen.

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Das sagt Ihr

Ich habe lange gesucht, nichts anständiges gefunden, … , und dann kam Dein Buch heraus. Es hat mir unheimlich gut geholfen und ich finde es toll, dass Du so genau die gängigen Gemüse- und Obstsorten erklärst und man sofort sieht, was man gut zusammen mischen kann, und wie man Verstopfung vermeiden kann. Mein Fazit: Dein Buch ist ein Muss für den Breikoststart!

...ich kann mich nur anschließen - ein wirklich gelungenes und tolles Buch! … Endlich mal ein Buch, das sich mit dem Wesentlichen beschäftigt. Wenn ich ein Beikost-Buch möchte, interessieren mich keine seitenweise Informationen zum Thema Stillen!

Hallo Natalie, dein Buch ist absolut empfehlenswert! Ich steh kurz vor dem Breikost Start und ich fühl mich gerüstet! Danke und weiter so.

Habe das Buch gelesen und freue mich schon aufs kochen. Es macht Mut es selbst zu versuchen. Habe Karottenbrei selbstgemacht und Gläschen ´(namhafter Herstller) gleichzeitig im Selbsttest probiert. Ich als Baby würde beim Gläschen auch das Gesicht runzeln.

Liebe Natalie, herzlichen Dank für das wirklich gelungene Buch! Meine kleine ist bereits mit viel Freude am Essen! Dank der wertvollen Information im Bereich Lebensmittelkunde fühle ich mich beim Selberkochen sehr sicher, bevor ich das Buch gelesen habe war ich noch sehr unsicher und dachte daran das es evtl. besser wäre Gläschen zu kaufen damit auch wirklich alles wichtige enthalten ist!

… ich möchte Sie an dieser Stelle ebenfalls für Ihr Buch loben … Dieses Buch war und ist für mich sehr informativ. Vorallem die hinsichtlich der Inhaltstoffe und der Stuhlkonsistenz gegebenen Vorschläge für sinnvollen Kombinationsmöglichkeiten der Breizutaten finde ich sehr interessant.

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natalie_stadelmann

natalie_stadelmann
So macht Ihr selbst leckere fermentierte Limonaden So macht Ihr selbst leckere fermentierte Limonaden

Weil mich so viele danach gefragt haben, hier die Infos:
Die Getränke werden in zwei Schritten mit Wasserkefirkristallen fermentiert 

1. Fermentation 👉🏻 ihr setzt etwa  eine Handvoll Wasserkefirkristalle mit einer Lösung von etwa 50 g Zucker auf 1 l Wasser, ein paar kleingeschnittenen ungeschwefelten Trockenfrüchten und nach Belieben etwas Zitronensaft an. Ganz viele tolle Informationen dazu findet ihr bei @fairment . Bei dieser ersten Fermentation wandeln die vielen guten Mikroben den Zucker unter anderem in organische Säuren um. Je nach Umgebungs-Bedingungen dauert es etwa 12-48 Stunden, bis das erste Getränk seinen typischen leicht säuerlichen Geschmack entwickelt hat.
2. Aus diesem ersten Ansatz könnt ihr mit Zutaten nach Wunsch nun eine Zweitfermentation starten. Als Startschub nehme ich gerne Holunderblütensirup, dazu frische oder gefrorene Beeren und verschiedene Kräuter oder Blüten. Diesen Ansatz lasse ich etwa 4-6h bei Raumtemperatur und dann nochmal über Nacht im Kühlschrank ziehen. Unsere Lieblinge sind derzeit Himbeer-Rose und Wildkräuter mit Brennessel und Löwenzahnblüten- schmeckt fantastisch 🤩 

#fermentation #mikrobiota #durstlöscher #selbstgemacht
Auf kulinarischer Entdeckungsreise- Beikosternähr Auf kulinarischer Entdeckungsreise- Beikosternährung als gemeinsamer Weg für die ganze Familie 
Ich freue mich so sehr, dass die bedürfnisorientierte Beikosternährung und das Thema des Responsive feeding so einen wertschätzenden Platz in der aktuellen Ausgabe der Fachzeitschrift „Hebamme“ des @thieme_verlag bekommen hat. Wer‘s nochmal live erleben möchte, kann das auf dem #forumhebammenarbeit im November in Mainz 🤗
Oder Ihr besucht meine Beikost- Webinare, Workshops oder kontaktiert mich für eine exklusive Veranstaltung.

#hebamme #beikost #babyisstmit #baby #familie 

Leider schaffe ich es nicht, das Reel andersherum  darzustellen - darum dürft ihr spiegelverkehrt lesen (soll ja mental fit halten😉) 🤭😅
Sonnenschutz und Pflege für empfindliche Kinderha Sonnenschutz und Pflege für empfindliche Kinderhaut ☀️

Aufgrund der hohen Nachfrage wiederholen wir unser Webinar für Euch 🤗😀☀️

Wer sich bis dahin informieren möchte, findet einen ausführlichen Beitrag auf meiner Website (Link in Bio 👆🏻)

Genießt die wohltuenden Sonnentage ☀️😎🏖️💛

#sommer #sonne #baby #kinder #sonnenschutz
Viele Paare wünschen sich eine hormonfreie Form d Viele Paare wünschen sich eine hormonfreie Form der Familienplanung, die trotzdem "Lust macht", sicher und stressfrei ist 💕
Ich erkläre Euch in diesem Workshop aktuell und praxisnah, welche Methoden und Hilfsmittel es als Alternative zu Pille und Co. gibt. 
• Der weibliche Zyklus und das Geschenk der Fruchtbarkeit 
• Natürliche Verhütung ist mehr als nur Kalendermethode 
• Barrieremethoden: wenn`s passt, dann klappt`s

Interessiert? Dann melde Dich gleich über die @bahnhofapotheke.kempten für unser Webinar an am Di. 25. April 2023 von 19.00 - 20.30 Uhr 🤗

#familie #familienplanung #zykluswissen 

Graphik erstellt mit Canva-Design
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